Омер, Пойраз и Туфан провели за решеткой несколько лет. Когда двери тюрьмы наконец открылись, они решили оставить прошлое позади и уехать подальше от старых мест. Выбор пал на Стамбул. Большой город, миллион возможностей, можно затеряться и жить спокойно.
Друзья всегда мечтали о своем маленьком деле. Решили открыть шашлычную. Ничего сложного: мангал, мясо, лаваш, пара столиков. Работы они не боялись, руки у всех золотые, а Омер вообще считался мастером по приготовлению кебаба еще на воле.
Приехали в Стамбул с небольшими сбережениями. Хотели снять помещение в нормальном районе, чтобы и прохожих было много, и аренда не кусалась. Нашли объявление, созвонились, приехали смотреть. Мужчина в костюме показал чистую комнату с вытяжкой, все вроде прилично. Подписали договор, отдали деньги за три месяца вперед и залог. Радости не было предела.
Через неделю пришли открываться и обомлели. Помещение заняли другие люди. Оказалось, тот «хозяин» вообще не имел к зданию никакого отношения. Деньги ушли в никуда, договор напечатан на коленке, а настоящий владелец даже не знал, что его помещение кто-то сдает. Первый день на свободе, а уже без копейки в кармане.
Друзья не сломались. Собрали последние деньги, нашли старый фургончик и решили работать с колес. Купили самый дешевый мангал, мясо в долг у знакомого мясника. Поставили машину рядом с оживленной улицей и начали жарить шашлык. Пахло так, что прохожие сами останавливались.
Дела потихоньку пошли в гору. Люди возвращались, хвалили вкус, приводили друзей. Омер стоял у мангала с утра до ночи, Пойраз обслуживал гостей, Туфан вел нехитрые расчеты. Казалось, жизнь наконец начала налаживаться. Они даже сняли маленькую квартиру на троих, чтобы не ночевать в фургоне.
Но Стамбул не отпускает так просто. В районе, где они работали, свои правила. К ним подошли местные ребята и вежливо объяснили, что за место нужно платить. Не аренду городу, а именно им. Друзья попытались отказаться, ведь и так еле сводят концы с концами. На следующий день фургончик оказался с проколотыми колесами и разбитыми стеклами.
Пришлось искать компромисс. Теперь часть выручки уходила «на крышу». Зарабатывали чуть больше, чем отдавали, но уже не оставалось на развитие. Мечта о нормальной шашлычной с залом и вывеской опять отодвинулась.
Зато появились постоянные гости. Среди них был старый полицейский на пенсии, который каждый вечер брал порцию люля и делился историями. Был студент, который приходил учить уроки под свет фонаря, потому что дома света не было. Была пожилая тетушка, которая всегда просила завернуть кусочек мяса для кошки.
Со временем друзья поняли, что шашлычная стала для людей не просто едой на ходу. Это было место, где можно поговорить по душам, где тебя помнят и ждут. Даже те, кто сначала приходил из жалости, теперь приходили за теплом.
Омер, Пойраз и Туфан больше не мечтают о большом ресторане. Им хватает того, что есть. У них есть мангал, который греет руки, есть друзья, которые всегда прикроют спину, и есть люди, которые улыбаются, когда видят их фургончик.
Жизнь после тюрьмы оказалась сложнее, чем они думали. Но и лучше тоже. Потому что теперь они точно знают цену каждому дню, каждому куску мяса на шампуре и каждому искреннему спасибо от случайного гостя.
Иногда вечером, когда последний гость уходит, они втроем садятся на ящики, открывают по бутылке айрана и молча смотрят на огни Стамбула. Никто не жалуется. Они дома.
Читать далее...
Всего отзывов
13